Σκληροί έλεγχοι για τα σουβλάκια στα πανηγύρια

ΘΑ ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΙ Ο ΝΟΜΟΣ ΛΕΕΙ Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΒΑΛΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ

«Η διακίνηση και προσφορά τροφίμων σε υπαίθριο χώρο, ανεξάρτητα από το αν γίνεται από σύλλογο ή κάποιον ιδιώτη, θα πρέπει να γίνεται από αδειοδοτημένες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο υπαίθριο εμπόριο παρασκευής και διάθεσης τροφίμων».

Τα παραπάνω επισήμανε σε δηλώσεις που έκανε στο ραδιόφωνο της ΕΡΤ Καβάλας, ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας Π.Ε. Καβάλας, Χρήστος Παπαδόπουλος, ξεκαθαρίζοντας το τι ισχύει σχετικά με την παρασκευή και διάθεση τροφίμων και ποτών σε υπαίθριες εκδηλώσεις.

ΔΕΝ ΕΞΑΙΡΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΣΥΛΛΟΓΟΙ

«Αυτό δεν εξαιρεί συλλόγους και κανέναν άλλον. Ουσιαστικά στήνεις κατάστημα όταν παρασκευάζεις και προσφέρεις τρόφιμα ή ποτά. Αυτό δεν έχει δικαίωμα να το κάνει κανείς άσχετα αν είναι σύλλογος ή όχι, γιατί υπάρχουν συγκεκριμένοι υγειονομικοί κανόνες για τη διάθεση τροφίμων σε προσωρινούς ή κινητούς χώρους, όπως σε ένα γήπεδο ή μια αλάνα όπου γίνονται εκδηλώσεις.

Εμάς μας αφορά το μέρος της διάθεσης τροφίμων και ποτών. Μπορεί να γίνουν εκδηλώσεις χωρίς να υπάρχει κάτι τέτοιο.

Δεν εμπλακόμαστε εκεί. Άλλο το γίνεται ένα πανηγύρι με μουσική και χορό κι άλλο να έχουμε τραπεζοκαθίσματα με ψησίματα, με παρασκευή τροφίμων κλπ», πρόσθεσε στη συνέχεια ο κ. Παπαδόπουλος.

ΜΟΝΟ ΑΠΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΔΕΙΑ Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

«Η παρασκευή και διάθεση τροφίμων γίνεται κάτω από συγκεκριμένες προϋποθέσεις από επιχειρήσεις που έχουν τις κατάλληλες άδειες και εγκρίσεις και υγειονομικά και από τον δήμο. Μόνο αυτό μπορεί να γίνει, αλλιώς μιλάμε για ασυδοσία. Μπορεί να απευθυνθεί ένας σύλλογος σε εταιρείες, σε καντίνες που είναι τροχήλατα καταστήματα, που έχουν λάβει έγκριση καταλληλότητας από την οικεία αρχή και με τις κατάλληλες άδειες, με ανθρώπους που ελέγχονται υγειονομικά, πληρούν τις κατάλληλες προϋποθέσεις.

Από ‘κει και μετά όταν θα γίνει έλεγχος σ’ αυτούς εκεί θα δούμε αν τηρούν τους όρους για τους οποίους αδειοδοτήθηκαν. Αλλιώς ποιον θα ελέγξουμε; Τον σύλλογο; Τι είναι ο σύλλογος;

Κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος; Αυτό ίσχυε ανέκαθεν, αλλά κάποια στιγμή πρέπει να εφαρμοστεί, δεν γίνεται. Το έχουμε πει και από πέρυσι, δεν είναι μόνο φαινόμενο στην περιοχή μας, αλλά είναι παντού», υπογράμμισε καταληκτικά ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας Π.Ε. Καβάλας.

ΠΗΓΗ: ΕΡΑ ΚΑΒΑΛΑΣ