Η INTERGASTRA ανεβάζει επίπεδο στην εστίαση

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΡΟΜΠΟΤ ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ ΚΑΙ GELATISSIMO ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΣΤΗΝ MESSE STUTTGART

Από τις 7 έως τις 11 Φεβρουαρίου 2026, στην έκθεση της Στουτγάρδης (Messe Stuttgart) θα δοθεί το ραντεβού για όλους όσους θέλουν να δώσουν μια νέα πνοή στη γαστρονομία και τον ξενοδοχειακό κλάδο.

Φόρουμ ειδικών θεμάτων για την εστίαση, ζωντανές επιδείξεις, διαγωνισμοί και εκδηλώσεις φτάνουν στην καρδιά των επίκαιρων θεμάτων και προσφέρουν χώρο για πραγματική ανταλλαγή απόψεων και ιδεών.

Τα κυριότερα σημεία του προγράμματος περιλαμβάνουν το «Hour of the Hotel Stars» το Σάββατο 7 Φεβρουαρίου (12–1 μ.μ.), το οποίο εστιάζει σε βραβεία και γνώσεις του κλάδου, καθώς και το Brew Bar Coffee Experience με επαγγελματική γευσιγνωσία την ίδια μέρα (4–5 μ.μ.). Το «Waffle Happy Hour – Experience Robotics Live» την Τρίτη 10 Φεβρουαρίου (3:30 μ.μ. έως 4 μ.μ.) θα είναι τεχνικό και πρακτικό, όπου τα ρομπότ θα αναδείξουν τις δυνατότητές τους στις εφαρμογές της εστίασης.

Ιδιαίτερη έμφαση το 2026 θα δοθεί στην μαζική εστίαση. Ιδιαίτερα στην ολοήμερη φροντίδα παιδιών, το οποίο θα ισχύει από το 2026. Δήμοι, σχολεία και επιχειρήσεις εστίασης αντιμετωπίζουν ήδη τις νέες προκλήσεις που θα συζητηθούν ανοιχτά στην INTERGASTRA – από την υγιεινή διατροφή έως τις οικονομικές λύσεις.

Το πρόγραμμα εκδηλώσεων συμπληρώνεται από σαφή θέματα εστίασης όπως το φαγητό, ο καφές, η ψηφιοποίηση, η τεχνολογία κουζίνας, η εσωτερική διακόσμηση και τα ποτά.

Το Food & Concept Court θα παραμείνει κεντρικός τόπος συνάντησης για συζητήσεις, πρακτικές εκθέσεις και νέες ιδέες.

Στην αίθουσα ποτών, η έμφαση δίνεται επίσης στη φυσικότητα ως υπόσχεση ποιότητας, για παράδειγμα όταν πρόκειται για φυσικό μεταλλικό νερό ως μέρος της σύγχρονης γαστρονομικής κουλτούρας.

Με 120.000 τετραγωνικά μέτρα, και τις δέκα αίθουσες της Messe Stuttgart και περισσότερους από 1.200 εκθέτες, η INTERGASTRA είναι ο μεγαλύτερος τόπος συνάντησης του κλάδου στη Γερμανία.

Ένα εισιτήριο ισχύει και για την GELATISSIMO, στην εμπορική έκθεση χειροποίητου παγωτού, που πραγματοποιείται και πάλι και τραβάει όλους τους ουρανίσκους για γευσιγνωσία.

Περισσότερες πληροφορίες:

https://www.messe-stuttgart.de/intergastra/messe/auf-einen-blick/

STUTTGART: ΓΙΑΝΝΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ – IOANNIS DIMITRIADIS