Η απαγόρευση σχάρας φέρνει γκρίνια στους Συλλόγους

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΚΟΥΡΜΠΑΝΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΠΑΝΗΓΥΡΙΩΝ – ΑΥΣΤΗΡΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΘΕΣΗ ΠΟΤΩΝ

Η ανακοίνωση της διεύθυνσης Υγείας ΠΕ Καβάλας ότι απαγορεύεται σε αυτοσχέδιες ψησταριές να στήνονται και να πουλάνε σουβλάκια στα πανηγύρια και σε καλοκαιρινούς χορούς αναστάτωσε τους προέδρους και τα μέλη των Πολιτιστικών συλλόγων καθώς αλλάζει μια συνήθεια χρόνων που απέφερε χρήμα στα ταμεία τους.

Το πρόβλημα επεκτείνεται και στα κάθε είδους κουρμπάνια που παραδοσιακά σερβίρονται ή μοιράζονται στα πανηγύρια και σε χορούς με υπαίθριες ψησταριές που διοργανώνουν τα εκκλησιαστικά συμβούλια και οι επιτροπές.

Η παρασκευή εδεσμάτων θα πρέπει να γίνεται σε αδειοδοτημένες καντίνες που θα πληρούν τους όρους υγιεινής και ασφάλειας για τα τρόφιμα, ενώ για την διάθεση ποτών θα πρέπει να έχει εξασφαλιστεί και η απαραίτητη άδεια με ότι αυτό συνεπάγεται…

Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΒΑΛΑΣ

Η Περιφερειακή Ενότητα Καβάλας και ειδικότερα η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας ενημερώνει ότι δεν επιτρέπεται η παρασκευή ή και διάθεση τροφίμων και ποτών υπό την μορφή φορητών εγκαταστάσεων έψησης, σε οποιαδήποτε υπαίθρια εκδήλωση με μορφή πολιτιστικού, θρησκευτικού, αθλητικού, εθιμικού χαρακτήρα κ.λπ, χωρίς τις προβλεπόμενες από τον Νόμο 4849/2021 άδειες δραστηριοποίησης υπαίθριου εμπορίου.

Τονίζεται ότι εκτός των ανωτέρω αδειών οι συμμετέχοντες, σε τέτοιους είδους εκδηλώσεις, επαγγελματίες ή επιχειρήσεις παρασκευής και διάθεσης τροφίμων και ποτών, οφείλουν να πληρούν τις προδιαγραφές της ισχύουσας Υγειονομικής Νομοθεσίας και να είναι εφοδιασμένοι με την ανάλογη βεβαίωση καταλληλότητας από τις αρμόδιες υπηρεσίες.

Η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας Π.Ε. Καβάλας πρόκειται στο επόμενο διάστημα να προχωρήσει στην διενέργεια ελέγχων, σε συνεργασία με συναρμόδιες ελεγκτικές αρχές για την τήρηση των ανωτέρω όπως επιτάσσεται από την κείμενη νομοθεσία.