Γάβρος και σαρδέλα, ψάρια πολυτελείας…
Η ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΕΧΕΙ ΟΔΗΓΗΣΕΙ ΩΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΨΑΡΙ ΤΟΥ ΛΑΟΥ ΝΑ ΛΕΙΠΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
«Φάτε μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο» λέει ο θυμόσοφος λαός και η παροιμία αυτή φαίνεται ότι αποτυπώνει πλέον την πραγματικότητα, καθώς τα ψάρια, κυρίως τα φθηνά, έχουν γίνει είδος πολυτελείας για τους καταναλωτές.
Κι αυτό γιατί οι τιμές τους έχουν αυξηθεί έως και 30% τον τελευταίο χρόνο ανάλογα με το είδος τους, ενώ σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. για τον Μάιο, οι ανατιμήσεις στα νωπά είδη ιχθυοπωλείου διαμορφώθηκαν στο 8,4%, όταν ο πληθωρισμός στα τρόφιμα «έτρεξε» με 2,6%.
Αιτία, όπως αναφέρουν εκπρόσωποι του κλάδου, η μειωμένη παραγωγή λόγω κλιματικής κρίσης, αλλά και το αυξημένο κόστος παραγωγής των ιχθυοκαλλιεργειών.
Ενδεικτικά, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. ο γαύρος από τα 5 ευρώ το 2023 αυξήθηκε πέρυσι στα 6,5-7 ευρώ το κιλό και φέτος πωλείται στα 8-8,5 ευρώ, ενώ πάνω από 100% έχει ανέβει την τελευταία διετία η τιμή της σαρδέλας.
Ειδικότερα, από τα 5 ευρώ το 2023 και τα 6,5 ευρώ το 2024, φέτος σε ορισμένες περιόδους κυμαίνεται ακόμη και στα 10-11,50 ευρώ το κιλό.
«Η σαρδέλα έχει ακριβύνει τόσο πολύ, καθώς βρίσκεται σε έλλειψη. Μεγάλες ποσότητες εξάγονται σε άλλες χώρες και ό,τι μένει στην Ελλάδα, πωλείται ακριβά, καθώς η ζήτηση είναι πολύ αυξημένη.
Εμείς προσπαθούμε να απορροφήσουμε όσο είναι δυνατόν τις ανατιμήσεις, αλλά είναι πάρα πολύ δύσκολο», αναφέρει ιδιοκτήτης ιχθυοπωλείου…
φωτο: αρχείο
Related Posts
Νατοϊκό λιμάνι θα ήθελε την Ν. Πέραμο ο Αναστασιάδης… →
Τα pilar μπήκαν, οι κάρτες πότε στο λιμάνι Ν. Ηρακλείτσας; →
Συλλήψεις γιατί έδωσαν σε ανήλικες να πιούν αλκοόλ →
